Kremowy sos cebulowy z kurczakiem

Tagliatelle z kremowym cebulowym sosem i kurczakiem

• 250 gr piersi kurczaka (przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i czosnek granulowany lub kurczaki złocisty)
• oliwa i masło do smażenia
• 1 zwykła cebula i 1 czerwona cebula
• 3-4 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka brązowego cukru
• 200 gr śmietanki 30%
• 250 gr mascarpone 
• 1 dymka drobno pokrojona
• sól i pieprz
• tagliatelle
• parmezan lub inny ser
• natka pietruszki

Piersi smażymy na patelni na oliwa i maśle.

Na drugiej patelni smażymy ok. 5 minut również na oliwie i maśle 2 drobno pokrojone cebule.

Pod koniec smażenia dodajemy czosnek drobno pokrojony lub przeciśnięty przez praskę i dajemy łyżeczkę cukru.

Wrzucamy usmażonego wcześniej kurczaka

Dodajemy odrobinę gorącej wody, tak by wytworzył się sos.

+ śmietanka i mascarpone

Gdy już sos będzie lekko odparowany wyłączamy gaz i posypujemy dymką.

Na talerze wykładamy makaron i polewamy sosem, posypujemy serem i natką pietruszki.