Kremowy sos mascarpone z kurczakiem i pieczarkami

Makaron z kurczakiem i pieczarkami w kremowym sosie mascarpone

• 250 gr mięsa z uda kurczaka w przyprawie złocisty kurczak lub sól, pieprz, papryka słodka
• 250 gr pieczarek
• odrobina wody
• 200 ml śmietanki 30%
• 250 gr mascarpone
• sól
• makaron wedle uznania
• ser parmezan lub inny

Mięso podsmażamy na patelni. 

Pieczarki pokrojone podsmażamy na drugiej patelni.

Łączymy oba składniki na jednej patelni i dolewamy odrobinę wody by wytworzył się sos. Dolewamy śmietankę i dajemy mascarpone. 

Mieszamy, przyprawiamy. 

Dusimy chwilkę by smaki się przegryzły i sos lekko odparował. 

Dodajemy ugotowany makaron. 

 Nakładamy na talerz. Posypujemy serem i suszoną pietruszką. Smacznego!