Surówka z ogórków kiszonych

• 5-6 ogórków kiszonych
• 1 nieduża cebulka
• oliwa
• sól, pieprz, cukier

Ogórki kroimy na cienkie plastry (ja używam robota kuchennego do tej czynności) -im cieńsze tym lepsze. Cebulkę obieramy i kroimy w piórka. Przyprawiamy odrobiną soli (ogórki same w sobie są przeważnie słone), większą ilością pieprzu i cukru. Nie bać się pieprzu i cukru! Surówka powinna być wyraźna w smaku! Odstawić na 1-2 godziny, żeby smaki się przegryzły! 

Smacznego!