Burgery jajeczne

• 6 jajek ugotowanych na twardo
• 2 jajka surowe
• 1 cebulka pokrojona w kostkę
• natka pietruszki
• 1 sucha bułka namoczona w mleku
• bułka tarta
• sól, pieprz

Jajka trzemy na tarce na dużych oczkach. Dodajemy do nich surowe jajka, odciśniętą bułkę, cebulkę podsmażoną na maśle i posiekaną natkę. Przyprawiamy solą i pieprzem.

Dokładnie wszystko wyrabiamy. Formujemy kotleciki (mokrymi rękoma) i obtaczamy w bułce tartej. 

Smażymy z obu stron na rozgrzanej patelni po kilka minut. Podajemy z puree i surówką o wyraźnym smaku. Mi najbardziej pasuję do nich surówka z kiszonych ogórków:)

Smacznego!